作为一名银屑病专家，我的回答是无论是患有银屑病的人还是正常人都可以食用沙虾。银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，与饮食相关性较小。但是，对于某些人来说，摄入某些特定的食物可能会引起更严重的症状或诱发反应。

在银屑病的治疗过程中，建议患者保持均衡、多样化的饮食习惯。沙虾是一种营养丰富、味道美味的食材，含有高质量的动物蛋白质，适合任何人群食用。仅仅因为担心其会加重或引起银屑病，而拒绝吃美食是没有必要的。

然而，有些患者可能对某些食物过敏，这可能导致皮肤病症状的恶化或出现其他不良反应。如果您意识到某种特定食物会让您出现异常症状，建议尽快联系专业医生进行咨询并寻求医治。

总的来说，对于大多数银屑病患者来说，沙虾是一种安全的食物，并且可以得到营养补给，同时也享受美食。然而，应该注意个人过敏情况，并尽可能保持均衡、多样化的饮食习惯。