掉死皮不一定就是银屑病，但银屑病患者会因患有该疾病而出现掉皮现象。银屑病是一种常见的慢性自身免疫性皮肤疾病，症状主要表现在皮肤表面，常见的症状包括红斑、皮屑、瘙痒和掉皮等。

银屑病掉皮的原因是因为皮肤细胞的生长速度异常过快，导致老旧皮肤细胞难以及时脱落，从而堆积在皮肤表面，形成厚厚的鳞屑，严重影响患者的外观和生活质量。银屑病掉皮的严重程度会随着患者疾病的进展而加重。因此，仅凭掉皮这一症状无法确诊银屑病。

如果患者出现皮肤掉皮的情况，可以去医院进行检查，寻找导致掉皮的原因。有些患者的皮肤掉皮可能是由于身体其他疾病引发的，例如过敏性皮肤炎、真菌感染等。因此，早期就医诊断十分重要。

银屑病的治疗应根据患者不同的病情而定，通常可以采用局部治疗、光疗或口服药物等方式。针对掉皮的症状，可以使用角质软化剂和湿润剂等药物有效地减轻患者的症状并改善皮肤状态。

总之，掉皮可能是银屑病的症状之一，但并不能以此作为确诊该疾病的依据。如果患者出现掉皮、红斑等症状，应该及时就医，并接受专业的诊断和治疗，以获得更好的恢复效果。